extensively in South Asian cuisines

extensively in South Asian cuisines of Bangladesh, Nepal, India and Pakistan as a condiment or added to chaats, chutneys, salads, all kinds of fruits, raitas and many other savory Indian snacks. Chaat masala, an Indian spice blend, is dependent upon black salt for its characteristic sulfurous hard-boiled-egg aroma. Those who are not accustomed to black salt often describe the smell as similar to rotten eggs.[1] Kala namak is appreciated by some vegans in dishes that mimic the taste of eggs. It is used, for example, to season tofu to mimic an egg salad.[10]

Kala namak is considered a cooling spice in ayurveda and is used as a laxative and digestive aid.[3][7][8][11] It is also believed to relieve flatulence and heartburn. It is used in Jammu to cure goitres.[11] This salt is also used to treat hysteria and for making toothpastes by combining it with other mineral and plant ingredients.[3]

النتائج (العربية) 1:

على نطاق واسع في المأكولات الآسيوية الجنوبية من بنغلاديش ونيبال، والهند وباكستان بهار أو إضافتها إلى كاتس، الصلصات، صلاح الدين، وجميع أنواع الفواكه، رايتس والعديد من غيرها لذيذا الهندي الوجبات. الشعات مساﻻ، مزيج من التوابل هندية، مرهون بالملح الأسود لرائحة مميزة بويليد هارد-البيض حار ورطب. أولئك الذين ليسوا معتادين على الملح الأسود غالباً ما تصف الرائحة البيض مماثل للفاسد. [1] كالا نامق يقدر بعض النباتيين في الأطباق التي تحاكي طعم البيض. على سبيل المثال، فإنه يستخدم توفو الموسم لتقليد سلطة بيض. [10]ويعتبر من توابل تبريد في أيورفيدا نامق كالا ويستخدم كوسيلة مساعدة ملين والجهاز الهضمي. [3] [7] [8] [11] ويعتقد أيضا لتخفيف انتفاخ البطن وحرقه. يتم استخدامه في جامو لعلاج يواني. [11] هذا الملح ويستخدم أيضا لعلاج الهستيريا وجعل معاجين الأسنان بالجمع بينها وبين غيرها من المكونات المعدنية والنباتية. [3]

النتائج (العربية) 2:

على نطاق واسع في المأكولات جنوب آسيا بنغلاديش ونيبال والهند وباكستان باعتبارها بهار أو تضاف إلى كاتس، الصلصات والسلطات وجميع أنواع الفواكه، raitas وغيرها من الوجبات الخفيفة الهندية لذيذا. ماسالا شات، التوابل مزيج الهندي، يعتمد على الملح الأسود لالمميزة كبريتية رائحة المسلوق البيض لها. أولئك الذين ليسوا معتادين على الملح الأسود غالبا ما يصفون رائحة كما تشبه البيض الفاسد. [1] هو محل تقدير ملح أسود من قبل بعض النباتيين في الأطباق التي تحاكي طعم البيض. يتم استخدامه، على سبيل المثال، إلى موسم التوفو لتقليد وسلطة البيض. [10]

يعتبر ناماك كالا من التوابل التبريد في الأيورفيدا، ويستخدم كملين ومساعدة في الجهاز الهضمي. [3] [7] [8] [11] ويعتقد أيضا لتخفيف انتفاخ البطن وحرقة. يتم استخدامه في جامو لعلاج الإنتفاخات. [11] ويستخدم هذا الملح أيضا لعلاج الهستيريا ولصنع معجون الأسنان عن طريق الجمع بين ذلك مع غيرها من المعادن والنبات المكونات. [3]

النتائج (العربية) 3:

على نطاق واسع في جنوب آسيا المأكولات من بنغلاديش ونيبال والهند و باكستان باعتبارها بهار أو تضاف إلى chaats، صلصات، سلطات، وجميع أنواع الفواكه raitas وغيرها الكثير لذيذا الوجبات الخفيفة الهندي.آخر میں چاٹ مصالحہ، وهي خليط التوابل الهندية، وهي تعتمد على الملح الاسود المميزه بيض مسلوق رائحة كبريتية.أولئك الذين ليسوا معتادين على ملح اسود وغالبا ما يصف رائحة تشبه البيض الفاسد. ([1]) كالا نمك هو موضع تقدير من قبل بعض النباتيين في الأطباق التي تحاكي طعم البيض.وهي تستخدم، على سبيل المثال، أن الموسم التوفو لتقليد سلطة البيض (10).كالا نمك يعتبر التبريد التوابل في الأيورفيدا يستخدم بمثابة ملين و المعونة الهضمي. ([3]) ([7]) ([8]) ([11] ويعتقد أيضا للتخفيف من انتفاخ البطن و حرقة.فهو يستخدم في علاج goitres جامو. ([11] هذا الملح هو أيضا يستخدم لعلاج الهستيريا و لصنع معجون الأسنان عن طريق الجمع بين ذلك مع المعدنية وغيرها من المكونات النباتية (3).