Middle Eastern food has become quit

Middle Eastern food has become quite popular these days because they are infused with exotic spices and fresh ingredients native to that part of the world. Every cuisine has its characteristic feature which is influenced by its environment, culture and natural resources. For instance, one can find the influence of Greek on Middle Eastern cuisines which tends to be healthy due to incorporation of ingredients such as olive oil, tahini, eggplant, etc. Pita bread is often served with every meal in Middle East and it can be used for dipping or to make delicious sandwiches.

Ingredients

1. 2 teaspoons Yeast

2. 1 cup warm water

3. 21/2 cups all-purpose flour

4. ¼ cup Whole wheat flour

5. 1 tea-spoon salt

6. ½ tea spoon sugar

7. 2 table spoons olive oil

Procedure

1. Add yeast and sugar to 1 cup of lukewarm water and stir it to dissolve and keep it aside for 10-15 minutes until it becomes frothy.

2. Now mix the flours, olive oil and salt in a large bowl and add yeast water to the flour gradually by stirring it with a wooden spoon or rubber spatula. Place the dough on the floured surface and knead it until it is smooth, supple and elastic. Cover the bowl with a plastic wrap and keep it aside for about 2 hours or until the quantity doubles up in bulk.

3. Now take out the dough onto floured surface and add extra flour to prevent sticking and then divide the dough into equal pieces. Next, using rolling-pin, flatten each ball into 6 inch circles and place them on slightly greased baking sheet. Make sure that rolled out pieces fit on your baking sheet and let it rest uncovered for 15 minutes.

4. Pre heat the oven to 500°F and place it on the bottom rack of your oven and bake them for about 5 minutes so that it is puffed and turns golden-yellow in color. Repeat the same process for all the pieces and let it cool before wrapping them in kitchen towels and store them in plastic bags in freezer.

5. Pitas can be baked 1 week before, cooled and then frozen for about one month. However, don't forget to thaw before heating and wrap them in foil and heat them in oven at 350 F for couple of minutes and serve them hot to your loved ones.

However, don't worry if your pita does not puff or if you find dry bits of dough because it still tastes great. Always remember that the more you bake pitas, more you will become familiar with the tricks and pitfalls which will help you in making perfect, yummy pitas.

النتائج (العربية) 1:

الغذاء الشرق الأوسط أصبحت شعبية جداً هذه الأيام نظراً لأنها هي التي غرست مع التوابل الغريبة والعذبة المكونات الأصلية لهذا الجزء من العالم. كل المأكولات قد سمته المميزة التي تتأثر بالبيئة والثقافة والموارد الطبيعية. على سبيل المثال، يمكن للمرء العثور تأثير اليونانية على الشرق الأوسط الأطباق التي تميل إلى أن تكون صحية بسبب إدراج المكونات مثل زيت الزيتون والطحينة، الباذنجان، إلخ. غالباً ما يتم تقديم خبز مع كل وجبة في الشرق الأوسط، ويمكن استخدامه غمس أو جعل شطائر لذيذة.المكونات1-2 ملعقة صغيرة خميرة2-1 كوب ماء دافئ3-21/2 كوب طحين.4-¼ كوب دقيق القمح الكامل5-1 ملعقة شاي ملح6-الشاي ½ ملعقة سكر7-الجدول 2 ملاعق زيت الزيتونالإجراء1-تضاف الخميرة والسكر إلى كوب من الماء الفاتر ويقلب فحل وإبقائه جانبا لمدة 10-15 دقيقة حتى يصبح شاحبة.2-الآن مزيج الطحين وزيت الزيتون والملح في وعاء كبير وإضافة الخميرة الماء للدقيق تدريجيا بإثارة ذلك مع ملعقة خشبية أو ملوق المطاط. وضع العجين على سطح مطحون ودلك أنه حتى تصبح ناعمة ولينة ومرنة. تغطية وعاء بالتفاف بلاستيك وإبقائه جانبا لمدة 2 ساعة أو حتى يضاعف الكمية بالجملة.3-الآن أخرج العجين على سطح مطحون وإضافة طحين إضافي لمنع الالتصاق وثم تقسم العجين إلى قطع متساوية. بعد ذلك، باستخدام دبوس المتداول، تسطيح كل الكرة إلى دوائر 6 بوصة ووضعها على ورقة الخبز مدهون قليلاً. تأكد من أن بيعت قطع تناسب على الخبز الخاص بك ورقة والسماح لها ببقية كشفت لمدة 15 دقيقة.4-قبل حرارة الفرن إلى 500 درجة فهرنهايت، ووضعه على الرف السفلي من الفرن الخاص بك وخبز لهم لحوالي 5 دقائق حتى أنه هو ينفخ ويتحول الذهبي-أصفر اللون. كرر نفس العملية لكل قطعة وندعه يبرد قبل الالتفاف عليها في مناشف المطبخ وتخزينها في أكياس بلاستيكية في الثلاجة.5-تقطيعه يمكن يكون خبز 1 قبل أسبوع، المبردة والمجمدة بعد ذلك لمدة شهر تقريبا. ومع ذلك، لا تنسى أن ذوبان الجليد قبل التدفئة والتفاف عليها في إحباط والحرارة لهم في الفرن على 350 و لبضع دقائق وساخنا إلى حسابك الأحباء.ومع ذلك، لا تقلق إذا نفخة بيتا الخاص بك لا أو إذا وجدت قطع العجين الجافة نظراً لأنها ما زالت اﻷذواق كبيرة. تذكر دائماً أن كلما كنت اخبز تقطيعه، وأكثر سوف تصبح معتاداً على الحيل والمزالق التي سوف تساعدك في جعل تقطيعه لذيذ، والكمال.

النتائج (العربية) 2:

أصبح الطعام في الشرق الأوسط شعبية كبيرة هذه الأيام لأنها غرست مع التوابل الغريبة والمكونات الطازجة المحلية لهذا الجزء من العالم. كل مطبخ لديه ميزة مميزة والتي يتأثر بها البيئة والثقافة والموارد الطبيعية. على سبيل المثال، يمكن للمرء أن يجد تأثير اليوناني على المأكولات الشرق أوسطية والتي تميل لتكون صحية بسبب إدماج مكونات مثل زيت الزيتون والطحينة، والباذنجان، الخ خبز بيتا وغالبا ما يقدم مع كل وجبة في الشرق الأوسط وأنه يمكن أن يكون تستخدم لغمس أو لجعل السندويشات اللذيذة. المكونات 1. 2 ملاعق صغيرة خميرة 2. 1 كوب ماء دافئ 3. 21/2 كوب طحين لجميع الأغراض 4. ¼ كوب طحين القمح الكامل 5. 1 ملعقة شاي ملح 6. ½ ملعقة شاي سكر 7. 2 ملاعق زيت الزيتون الإجراءات 1. إضافة الخميرة والسكر 1 كوب من الماء الفاتر ويحرك لها حل والاحتفاظ بها جانبا لمدة 10-15 دقيقة حتى يصبح رقيق. 2. الآن خلط الدقيق وزيت الزيتون والملح في وعاء كبير ويضاف الماء الخميرة إلى الدقيق تدريجيا مع التحريك مع ملعقة خشبية أو ملعقة من المطاط. ضع العجينة على سطح مرشوش بالدقيق ويعجن حتى أنها ناعمة، لينة ومرنة. تغطية وعاء مع الاغطية البلاستيكية والحفاظ عليه جانبا لمدة 2 ساعة أو حتى كمية الزوجي تصل بكميات كبيرة. 3. الآن تأخذ من العجين على سطح مرشوش وإضافة الدقيق اضافية لمنع الالتصاق ثم تقسيم العجين إلى قطع متساوية. التالي، وذلك باستخدام المتداول دبوس، تتسطح كل الكرة إلى 6 بوصة الدوائر ووضعها على ورقة خبز مدهونة بالزبدة قليلا. تأكد من أن بيعت قطعة تناسب الخبز على الصاج الخاص والسماح لها راحة كشف لمدة 15 دقيقة. 4. الحرارة قبل الفرن إلى 500 درجة فهرنهايت ووضعه على الرف السفلي من الفرن الخاص بك وأخبز لهم لمدة 5 دقائق بحيث يتم منتفخ وتحويله ذهبية أصفر اللون. كرر نفس العملية لجميع القطع وندعه يبرد قبل اختتام لهم في مناشف المطبخ وتخزينها في أكياس بلاستيكية في الفريزر. 5. خبزه يمكن خبز 1 قبل أسبوع، تبريد وتجميد ثم لمدة شهر واحد. ومع ذلك، لا تنسى أن ذوبان الجليد قبل التدفئة والانتهاء منها في احباط وتسخينها في الفرن على حرارة 350 فهرنهايت لمدة بضع دقائق وخدمتهم الساخنة لأحبائك. ومع ذلك، لا تقلق إذا بيتا الخاص بك لا نفخة أو إذا تجد بت الجافة من العجين لأنه لا يزال الأذواق كبيرة. تذكر دائما أنه كلما كنت أخبز خبزه، وأكثر سوف تصبح مألوفة مع الحيل والمزالق التي سوف تساعدك في صنع الكمال، وخبزه لذيذ.

النتائج (العربية) 3:

الغذاء الشرق الأوسط أصبحت شعبية جدا في هذه الأيام لأنها مليئة التوابل الغريبة و المكونات الطازجة الأصلي إلى هذا الجزء من العالم.كل الاكلات لها سمات مميزة التي تتأثر بالبيئة والثقافة والموارد الطبيعية.على سبيل المثال،يمكن للمرء أن يجد التأثير اليوناني على المأكولات الشرق أوسطية التي تميل إلى أن تكون صحية بسبب إدراج المكونات مثل زيت الزيتون، طحينة، الباذنجان، الخ الخبز العربي يخدم في كثير من الأحيان مع كل وجبة في الشرق الأوسط وأنه يمكن استخدامها أو غمس لجعل شطائر لذيذة -
المكونات


1.1 - 2 ملعقة صغيرة خميرة

كوب ماء دافئ

3.21 / 2 كوب طحين لجميع الأغراض

4.ربع كوب دقيق قمح كامل

5.1 ملعقة شاي ملح

6.ونصف ملعقة شاى سكر

7.الجدول 2 ملاعق زيت زيتون

الإجراء

1.نضيف الخميرة والسكر في كوب من الماء الفاتر ويحرك هذا حل وابقائه جانبا لمدة 10 - 15 دقيقة حتى يصبح رقيق -

2.الآن اخلطي الطحين و زيت الزيتون و الملح في وعاء كبير ثم تضاف الخميرة والماء على الدقيق تدريجيا من التحريك بملعقة خشبية أو ملعقة الصيدلي المطاط.وضع العجين على سطح مطحون ويعجن به الى ان ناعمة، لينة ومرنةتغطية وعاء مع الاغطية البلاستيكية وابقائه جانبا لمدة حوالي 2 ساعة أو حتى يتضاعف كمية بالجملة

3.الآن تأخذ من العجين على سطح مطحون و إضافة المزيد من الدقيق لمنع الالتصاق ثم تقسم العجينة إلى قطع متساوية.المقبل، وذلك باستخدام شوبك،تسطح كل كرة إلى 6 بوصة الدوائر ووضعها على ورقة الخبز مدهون قليلا.تأكد أن خرجت قطعة تناسب على ورقة الخبز الخاص بك والسماح لها راحة 15 دقيقة كشف

4.قبل حرارة الفرن الى 500 درجة فهرنهايت ووضعه على الرف السفلي من الفرن الخاص بك و أخبز لهم لمدة حوالي 5 دقائق حتى أنه هو ينفخ و يتحول اللون الأصفر الذهبي.كرر نفس العملية لجميع القطع وندعه يبرد قبل التفاف عليها في مناشف المطبخ وتخزينها في أكياس بلاستيكية في الفريزر -
4 -
بيتاس يمكن خبز 1 أسبوع قبل أن يبرد ثم تجميده لمدة شهر تقريبا.ومع ذلك، لا ننسى أن ذوبان الجليد قبل التسخين و لفها في احباط وتدفئتها في الفرن على 350 ف لمدة دقيقتين و تكون لهم هوت الى أحبائك

ولكنلا تقلق إذا كان لديك بيتا لا نفخة أو إذا كنت تجد قطع العجين الجافة لأنه لا يزال الأذواق كبيرة.تذكر دائما أنه كلما كنت أخبز بيتاس، وأكثر سوف تصبح مألوفة مع المزالق والحيل التي سوف تساعدك في جعل الكمال، لذيذ بيتاس