UNITS OF OPERATIONSThe processing o

UNITS OF OPERATIONS
The processing of most food products involves raw materials; cleaning; separating; disintegrating; forming, raw; pumping; mixing; application methods (formulations, additives, heat, cold, evaporation, drying, fermenting, etc.); combined operations; and forming, finished product. We discuss some of these as units of operations. Certain items—heating, cooling, sanitation, quality control, packaging, and similar procedures—are discussed as separate topics rather than as units of operations.
According to the U.S. Department of Labor, there are hundreds of different categories of food products currently being manufactured. Correspondingly, there are hundreds of companies manufacturing each category of food products. In sum, there are literally thousands of food manufacturers. Two major reasons for this explosion of new companies are
(1) the constant introduction of new products and
(2) improvements in manufacturing methods and equipment.

النتائج (العربية) 2:

وحدات من عمليات
تجهيز معظم المنتجات الغذائية تتضمن المواد الخام؛ تنظيف؛ فصل. التفكك. تشكيل، الخام. ضخ؛ خلط؛ طرق تطبيق (التركيبات والمواد المضافة والحرارة والبرودة، والتبخير والتجفيف وتخمر، الخ)؛ العمليات المشتركة. وتشكيل، والمنتج النهائي. نناقش بعض هذه وحدات من العمليات. ، والإجراءات التي نوقشت بعض البنود التدفئة والتبريد، والصرف الصحي، ومراقبة الجودة، التعبئة والتغليف، ومماثلة لمواضيع منفصلة بدلا من وحدات العمليات.
ووفقا لوزارة العمل الأمريكية، وهناك مئات من فئات مختلفة من المنتجات الغذائية التي يجري تصنيعها حاليا . في المقابل، هناك المئات من شركات تصنيع كل فئة من فئات المنتجات الغذائية. باختصار، هناك حرفيا الآلاف من مصنعي المواد الغذائية. سببان رئيسيان لهذا الانفجار شركات جديدة هي
(1) مقدمة المستمر للمنتجات الجديدة و
(2) التحسينات في أساليب ومعدات التصنيع.

النتائج (العربية) 3:

هل تعيش فيها؟