الدهون 1- تعريف .2- الأحماض الدهنية

الدهون
1- تعريف .
2- الأحماض الدهنية : تركيبها ، تصنيفها ، خصائصها الكيميائية و الفيزيائية
3- تصنيف الدهون: الدهون الثنائية و الثلاثية المتعادلة : تركيبها و خصائصها و وظائفها .
4- الدهون المفسفرة و الدهون البروتينية و الدهون السكرية و الدهون الاستيرويدية و الشموع .
5- بنية بعض المركبات المرافقة للدهون أو المستخلصة من الدهون و أهميتها و تشمل :
أ‌- الاستيرويدات مثل الكولسترول و الهرمونات الاستيرويدية
ب‌- التربينات
ت‌- الجزرينات و تشمل الكاروتينات و الزانثوفيلات .
البروتينات
1- الأحماض الأمينية : تصنيفها ، خصائصها الكيميائية و وظائفها
2- الرابطة الببتيدية و تكوين السلاسل البيتيدية
3- تركيب الجزئية البروتينية و يشمل التركيب الأولي و الثالث و الرابع و الروابط التي تساهم في كل التراكيب الأربعة ، بالإضافة إلى لمحة عن الطرق المستخدمة لدراسة كل تركيب .
4- تصنيف البروتينات من حيث البنية الكيميائية : يشمل البسيطة و المقترحة و البروتينات الكروية و الليفية و البروتينات المشتقة مع إعطاء أمثلة
الأحماض النووية :
1- البنية الكيميائية للنيوكليوتيدات
2- أنواع النيوكليوتيدات
3- الأحماض النووية :
أ‌- الحمض النووي الديوكسي رايبوزي DNA : تركيبة ، أنواعه و وجوده في الخلية ، و وظائفة ، الفرق بين DNA في بدائية النواة و حقيقة النواة .
ب‌- الحمض النووي الرايبوزي RNA : تركيبة ، أنواعة ، تواجده في الخلية ، و وظائفة
ج – الفرق بين DNA و RNA في التركيب و الوظائف
الأنزيمات :
1- الخواص العامة للأنزيمات كعوامل حيوية محفزة
2- تركيب الأنزيمات
3- العوامل المؤثره على سرعة التفاعلات المحفوز بالأنزيمات
4- ثابت ميكيليس (km)
5- المثبطات و المنشطات الأنزيمية و أنواعها
الهرمونات
1- تعريف الهرمونات و الغدد الصماء
2- كيفية عمل الهرمون
الفيتامينات
1- الخصائص العامة .
2- تقسيم الفيتامينات
أ‌- قيتامينات ذائبة في الدهون (A-D-E-K)
ب‌- فيتامينات ذائبة في الماء (B complex – c)

الجانب العلمي
• الكهربوهيدرات
1- اختبار درجة الذوبان .
2- اختبار موليش (عام)
3- تجارب الإختزال (اختبار بندكت ، اختبار فهلنج ، اختبار تولين )
4- اختبار بارفويد للتفرقة بين السكريات المختزلة الأحادية و السكريات المختزلة الثنائية .
5- اختبار تكوين الأوزازون
6- اختبار سلفانوف للسكريات الأحادية الكيتونية
7- اختبار كشف اليود للسكريات العديدة
8- التحلل المائي للنشا .
الدهون
1- اختبار درجة الذوبان
2- اختبار الأكرولين لبيان احتواء الدهون على جلسرول مرتبط بالأحماض الدهنية برابطة إستر
3- اختبار اليود لظاهرة عدم تشبع الدهون
4- اختبار التصبن
5- اختبار البقعة الدهنية
6- اختبار خلات النحاس
الأحماض الأمينية و البروتينات
1- اختبار النينهيدرين ( Nihydrin)
2- اختبار الزانثوبروتيك ( Xanthoprotec)
3- اختبار ساكاجوش ( Sakaguch) محموعة الجواندين في البروتينات
4- درجة ذوبان البروتين
5- اختبار بيوريت ( Biuret ) (عام للبروتينات)
6- اختبار الكشف عن وجود الكبريت في البروتين
7- اختبار ترسيب البروتينات بأملاح المعادن الثقيلة
8- اختبار ترسيب البروتينات بالقلويات ( Alkaloids)
• جدول عام للكشف عن المجهول

النتائج (العربية) 1:

الدهون 1-تعريف.2-الأحماض الدهنية: تركيبها، تصنيفها، خصائصها الكيميائية و الفيزيائية 3-تصنيف الدهون: الدهون الثنائية و الثلاثية المتعادلة: تركيبها و خصائصها و وظائفها.4-الدهون المفسفرة و الدهون البروتينية و الدهون السكرية و الدهون الاستيرويدية و الشموع.5-بنية بعض المركبات المرافقة للدهون أو المستخلصة من الدهون و أهميتها و تشمل: أ-الاستيرويدات مثل الكولسترول و الهرمونات الاستيرويدية ب-التربينات ت-الجزرينات و تشمل الكاروتينات و الزانثوفيلات.البروتينات 1-الأحماض الأمينية: تصنيفها، خصائصها الكيميائية و وظائفها 2-الرابطة الببتيدية و تكوين السلاسل البيتيدية 3-تركيب الجزئية البروتينية و يشمل التركيب الأولي و الثالث و الرابع و الروابط التي تساهم في كل عروض التراكيب الأربعة، بالإضافة إلى لمحة عن الطرق المستخدمة لدراسة كل عروض تركيب.4-تصنيف البروتينات من حيث البنية الكيميائية: يشمل البسيطة و المقترحة و البروتينات الكروية و الليفية و البروتينات المشتقة مع إعطاء أمثلة الأحماض النووية:1-البنية الكيميائية للنيوكليوتيدات 2-أنواع النيوكليوتيدات 3-الأحماض النووية: أ-الحمض النووي الديوكسي رايبوزي الحمض النووي: تركيبة، أنواعه و وجوده في الخلية، و وظائفة، الفرق بين الحمض النووي في بدائية النواة و وجود النواة.ب-الحمض النووي الرايبوزي RNA: تركيبة، أنواعة، تواجده في الخلية، و وظائفة ج – الفرق بين الدنا و الرنا في التركيب و الوظائف الأنزيمات:1-الخواص العامة للأنزيمات كعوامل حيوية محفزة 2-تركيب الأنزيمات 3-العوامل المؤثرة على سرعة التفاعلات المحفوز بالأنزيمات 4-ثابت ميكيليس (كم)5-المثبطات المنشطات و الأنزيمية و أنواعها الهرمونات 1-تعريف الهرمونات و الغدد الصماء 2-كيفية عمل الهرمون الفيتامينات 1-الخصائص العامة.2-تقسيم الفيتامينات أ-قيتامينات ذائبة في الدهون (أ-د-ه-ك)ب-فيتامينات ذائبة في الماء (مجمع ب – ج) الجانب العلمي • الكهربوهيدرات 1-اختبار درجة الذوبان.2-اختبار موليش (عام) 3-تجارب الإختزال (اختبار بندكت، اختبار فهلنج، اختبار تولين)4-اختبار بارفويد للتفرقة بين السكريات المختزلة الأحادية و السكريات المختزلة الثنائية.5-اختبار تكوين الأوزازون 6-اختبار سلفانوف للسكريات الأحادية الكيتونية 7-اختبار كشف اليود للسكريات العديدة 8-التحلل المائي للنشا.الدهون 1-اختبار درجة الذوبان 2-اختبار الأكرولين لبيان احتواء الدهون على جلسرول مرتبط بالأحماض الدهنية برابطة إستر 3-اختبار اليود لظاهرة عدم تشبع الدهون 4-اختبار التصبن 5-اختبار البقعة الدهنية 6-اختبار خلات النحاس الأحماض الأمينية و البروتينات 1-اختبار النينهيدرين (نيهيدرين)2-اختبار الزانثوبروتيك (إكسانثوبروتيك)3-اختبار ساكاجوش (ساكاجوتش) محموعة الجواندين في البروتينات 4-درجة ذوبان البروتين 5-اختبار بيوريت (البيوريت) (عام للبروتينات)6-اختبار الكشف عن وجود الكبريت في البروتين 7-اختبار ترسيب البروتينات بأملاح المعادن الثقيلة 8-اختبار ترسيب البروتينات بالقلويات (قلويدات)• جدول عام للكشف عن المجهول

النتائج (العربية) 2:

الدهون
1- تعريف.
2- الأحماض الدهنية: تركيبها، تصنيفها، خصائصها الكيميائية و الفيزيائية
3- تصنيف الدهون: الدهون الثنائية و الثلاثية المتعادلة: تركيبها و خصائصها و وظائفها
4- الدهون المفسفرة و الدهون البروتينية و الدهون السكرية و الدهون الاستيرويدية و الشموع .
5- بنية بعض المركبات المرافقة للدهون أو المستخلصة من الدهون و أهميتها و تشمل:
أ- الاستيرويدات مثل الكولسترول و الهرمونات الاستيرويدية
ب- التربينات
ت- الجزرينات و تشمل الكاروتينات و الزانثوفيلات.
البروتينات
1- الأحماض الأمينية: تصنيفها، خصائصها الكيميائية و وظائفها
2 - الرابطة الببتيدية و تكوين السلاسل البيتيدية
3- تركيب الجزئية البروتينية و يشمل التركيب الأولي و الثالث و الرابع و الروابط التي تساهم في كل التراكيب الأربعة، بالإضافة إلى لمحة عن الطرق المستخدمة لدراسة كل تركيب.
4- تصنيف البروتينات من حيث البنية الكيميائية: يشمل البسيطة و المقترحة و البروتينات الكروية و الليفية و البروتينات المشتقة مع اعطاء امثلة
الأحماض النووية:
1- البنية الكيميائية للنيوكليوتيدات
2- أنواع النيوكليوتيدات
3- الأحماض النووية:
أ- الحمض النووي الديوكسي رايبوزي DNA: تركيبة، أنواعه و وجوده في الخلية، و وظائفة، الفرق بين DNA في بدائية النواة و حقيقة النواة.
ب- الحمض النووي الرايبوزي RNA: تركيبة، أنواعة، تواجده في الخلية، و وظائفة
ج - الفرق بين DNA و RNA في التركيب و الوظائف
الأنزيمات:
1- الخواص العامة للأنزيمات كعوامل حيوية محفزة
2- تركيب الأنزيمات
3- العوامل المؤثره على سرعة التفاعلات المحفوز بالأنزيمات
4- ثابت ميكيليس (كم)
5- المثبطات و المنشطات الأنزيمية و أنواعها
الهرمونات
1- تعريف الهرمونات و الغدد الصماء
2- كيفية عمل الهرمون
الفيتامينات
1- الخصائص العامة.
2- تقسيم الفيتامينات
أ- قيتامينات ذائبة في الدهون (ADEK)
ب- فيتامينات ذائبة في الماء (مجمع ب - ج) الجانب العلمي • الكهربوهيدرات 1- اختبار درجة الذوبان 2- اختبار موليش (عام) 3- تجارب الإختزال (اختبار بندكت، اختبار فهلنج، اختبار تولين) 4- اختبار بارفويد للتفرقة بين السكريات المختزلة الأحادية و السكريات المختزلة الثنائية. 5- اختبار تكوين الأوزازون 6- اختبار سلفانوف للسكريات الأحادية الكيتونية 7- اختبار كشف اليود للسكريات العديدة 8- التحلل المائي للنشا. الدهون 1- اختبار درجة الذوبان 2- اختبار الأكرولين لبيان احتواء الدهون على جلسرول مرتبط بالأحماض الدهنية برابطة إستر 3- اختبار اليود لظاهرة عدم تشبع الدهون 4- اختبار التصبن 5- اختبار البقعة الدهنية 6- اختبار خلات النحاس الأحماض الأمينية و البروتينات 1- اختبار النينهيدرين (Nihydrin) 2- اختبار الزانثوبروتيك (Xanthoprotec) 3 - اختبار ساكاجوش (Sakaguch) محموعة الجواندين في البروتينات 4- درجة ذوبان البروتين 5- اختبار بيوريت (البيوريت) (عام للبروتينات) 6- اختبار الكشف عن وجود الكبريت في البروتين 7- اختبار ترسيب البروتينات بأملاح المعادن الثقيلة 8- اختبار ترسيب البروتينات بالقلويات ( قلويدات) • جدول عام للكشف عن المجهول

النتائج (العربية) 3:

الدهون

2 - 1 - تعريف - الأحماض الدهنية: تركيبها، تصنيفها، خصائصها الكيميائية وسعيد الفيزيائية
3 - تصنيف الدهون: الدهون الثنائية وسعيد الثلاثية المتعادلة: تركيبها وسعيد خصائصها وسعيد وظائفها -
4 - الدهون المفسفرة وسعيد الدهون البروتينية وسعيد الدهون السكرية وسعيد الدهون الاستيرويدية وسعيد الشموع
5 - بنية بعض المركبات المرافقة للدهون أو المستخلصة يعتبر الدهون وسعيد أهميتها وسعيد تشمل:
أ‌ - الاستيرويدات مثل الكولسترول وسعيد الهرمونات الاستيرويدية

ت‌ ب‌ - التربينات - الجزرينات وسعيد تشمل الكاروتينات وسعيد الزانثوفيلات

البروتينات 1 - الأحماض الأمينية: تصنيفها، خصائصها الكيميائية وسعيد وظائفها
2 - الرابطة الببتيدية وسعيد تكوين السلاسل البيتيدية
3 - تركيب الجزئية البروتينية وسعيد يشمل التركيب الأولي وسعيد الثالث وسعيد الرابع وسعيد الروابط التي تساهم في مركز التراكيب الأربعة، بالإضافة على لمحة عن الاصطناعية المستخدمة لدراسة مركز تركيب -
4 - تصنيف البروتينات يعتبر حيث البنية الكيميائية: يشمل البسيطة وسعيد المقترحة وسعيد البروتينات الكروية وسعيد الليفية وسعيد البروتينات المشتقة مع إعطاء أمثلة
الأحماض النووية:
1 - البنية الكيميائية للنيوكليوتيدات
2 - أنواع النيوكليوتيدات
3 - الأحماض النووية:
أ‌ - الحمض النووي الديوكسي رايبوزي الحمض النووي: تركيبة، أنواعه وسعيد وجوده في الخلية، وسعيد وظائفة، الفرق بين الحمض النووي في بدائية النواة وسعيد حقيقة النواة
ب‌ - الحمض النووي الرايبوزي رنا:تركيبة، أنواعة، تواجده في الخلية، وسعيد وظائفة
الجواب – الفرق بين الحمض النووي الريبي ويحتشدون في التركيب وسعيد الوظائف

1 - الأنزيمات: الخواص العامة للأنزيمات كعوامل حيوية محفزة
2 - تركيب الأنزيمات
3 - العوامل المؤثره 7000 سرعة التفاعلات المحفوز بالأنزيمات
4 - ثابت ميكيليس (كم)
5 - المثبطات وسعيد المنشطات الأنزيمية وسعيد أنواعها
الهرمونات
1 - تعريف الهرمونات وسعيد الغدد الصماء
2 - كيفية عمل الهرمون

الفيتامينات 1 - الخصائص العامة -