النتائج (
العربية) 2:
[نسخ]نسخ!
الدهون
1- تعريف.
2- الأحماض الدهنية: تركيبها، تصنيفها، خصائصها الكيميائية و الفيزيائية
3- تصنيف الدهون: الدهون الثنائية و الثلاثية المتعادلة: تركيبها و خصائصها و وظائفها
4- الدهون المفسفرة و الدهون البروتينية و الدهون السكرية و الدهون الاستيرويدية و الشموع .
5- بنية بعض المركبات المرافقة للدهون أو المستخلصة من الدهون و أهميتها و تشمل:
أ- الاستيرويدات مثل الكولسترول و الهرمونات الاستيرويدية
ب- التربينات
ت- الجزرينات و تشمل الكاروتينات و الزانثوفيلات.
البروتينات
1- الأحماض الأمينية: تصنيفها، خصائصها الكيميائية و وظائفها
2 - الرابطة الببتيدية و تكوين السلاسل البيتيدية
3- تركيب الجزئية البروتينية و يشمل التركيب الأولي و الثالث و الرابع و الروابط التي تساهم في كل التراكيب الأربعة، بالإضافة إلى لمحة عن الطرق المستخدمة لدراسة كل تركيب.
4- تصنيف البروتينات من حيث البنية الكيميائية: يشمل البسيطة و المقترحة و البروتينات الكروية و الليفية و البروتينات المشتقة مع اعطاء امثلة
الأحماض النووية:
1- البنية الكيميائية للنيوكليوتيدات
2- أنواع النيوكليوتيدات
3- الأحماض النووية:
أ- الحمض النووي الديوكسي رايبوزي DNA: تركيبة، أنواعه و وجوده في الخلية، و وظائفة، الفرق بين DNA في بدائية النواة و حقيقة النواة.
ب- الحمض النووي الرايبوزي RNA: تركيبة، أنواعة، تواجده في الخلية، و وظائفة
ج - الفرق بين DNA و RNA في التركيب و الوظائف
الأنزيمات:
1- الخواص العامة للأنزيمات كعوامل حيوية محفزة
2- تركيب الأنزيمات
3- العوامل المؤثره على سرعة التفاعلات المحفوز بالأنزيمات
4- ثابت ميكيليس (كم)
5- المثبطات و المنشطات الأنزيمية و أنواعها
الهرمونات
1- تعريف الهرمونات و الغدد الصماء
2- كيفية عمل الهرمون
الفيتامينات
1- الخصائص العامة.
2- تقسيم الفيتامينات
أ- قيتامينات ذائبة في الدهون (ADEK)
ب- فيتامينات ذائبة في الماء (مجمع ب - ج) الجانب العلمي • الكهربوهيدرات 1- اختبار درجة الذوبان 2- اختبار موليش (عام) 3- تجارب الإختزال (اختبار بندكت، اختبار فهلنج، اختبار تولين) 4- اختبار بارفويد للتفرقة بين السكريات المختزلة الأحادية و السكريات المختزلة الثنائية. 5- اختبار تكوين الأوزازون 6- اختبار سلفانوف للسكريات الأحادية الكيتونية 7- اختبار كشف اليود للسكريات العديدة 8- التحلل المائي للنشا. الدهون 1- اختبار درجة الذوبان 2- اختبار الأكرولين لبيان احتواء الدهون على جلسرول مرتبط بالأحماض الدهنية برابطة إستر 3- اختبار اليود لظاهرة عدم تشبع الدهون 4- اختبار التصبن 5- اختبار البقعة الدهنية 6- اختبار خلات النحاس الأحماض الأمينية و البروتينات 1- اختبار النينهيدرين (Nihydrin) 2- اختبار الزانثوبروتيك (Xanthoprotec) 3 - اختبار ساكاجوش (Sakaguch) محموعة الجواندين في البروتينات 4- درجة ذوبان البروتين 5- اختبار بيوريت (البيوريت) (عام للبروتينات) 6- اختبار الكشف عن وجود الكبريت في البروتين 7- اختبار ترسيب البروتينات بأملاح المعادن الثقيلة 8- اختبار ترسيب البروتينات بالقلويات ( قلويدات) • جدول عام للكشف عن المجهول
يجري ترجمتها، يرجى الانتظار ..
