Conch is especially popular during

Conch is especially popular during lent as it is a time when some people deny themselves red meat and eat mainly seafood.

Ingredients

1-1/2 lbs conch cleaned and cut in small pieces

2 stalks scallion finely chopped

2 cloves garlic, minced

2 sprig thyme

1 onion diced

1 tbsp curry powder

scotch bonnet pepper diced

2 inches ginger beaten and cut up

1 carrot diced

salt

cooking oil

4 cups boiling water

vinegar or lime juice

Instructions

Instructions

Scald conch in water for a few minutes to remove slime. Cool, remover outer layer then beat until tender with a mallet. Cut up in bite size pieces then rinse in vinegar or lime water.

Add salt, some diced garlic, a piece ginger and white pepper. Puree and pour over conch. Set aside for an hour or two in refrigerator to absorb the flavours.

Add oil to sauce pan and heat on medium flame. Add the curry powder then turn the heat on low. Burning the curry powder releases the flavours of all the spices which make up the curry powder.

Turn flames on high remove excess seasoning from conch and add to curry, stir well. Place the lid on the pan and bring to a boil. As it comes to a boil, reduce to a simmer, stir well and let it go for about 10 minutes. It will produce its own juices.

Turn up the heats again, take the lid off and allow the excess juices to reduce until conch starts to simmer in oil.

Reduce heat add 2 cups boiling water, cover and allow to slowly cook for 1 1/2 - 2 hours until tender or transfer to a pressure cooker and cook for 30 minutes.

Test meat for tenderness and add more boiling water if necessary.

Add carrots, scallion, thyme, pepper, garlic and onion and let sauté for 10 minutes or until carrots are tender. Add more seasoning to taste and allowing conch to simmer and thicken into rich gravy.

Serve curried conch over steaming hot white rice with vegetables.

NB. To make a one pot curry conch dish you can add small dumplings and diced Irish potatoes as well as a 1/2 cup of coconut milk. These ingredients can be added in the last ten minutes of cooking as they are easy to cook. Adding these ingredients will produce and even thicker gravy much like a stew and will allow you to serve more persons.

النتائج (العربية) 1:

المحار شعبية خاصة أثناء الصوم الكبير كما هو وقت فيه بعض الناس إنكار أنفسهم اللحوم الحمراء وتناول المأكولات البحرية أساسا.المكونات1-1/2 رطل والمحار تنظف وتقطع قطع صغيرة2 سيقان البصل الأخضر المفروم2 فص ثوم، مفرومالزعتر غصن 21 بصل مكعبات1 ملعقة كبيرة مسحوق الكاريسكوتش بونيه الفلفل مكعباتالزنجبيل 2 بوصة للضرب وتقطيع1 جزرة مقطعةالملحزيت الطهي4 كوب ماء مغليعصير الليمون أو الخلتعليماتتعليماتتحرق والمحار في الماء لبضع دقائق لإزالة الوحل. بارد، ومزيل الطبقة الخارجية ثم تغلب حتى العطاء مع مطرقة. تقطيع في دغة حجم القطع ثم يشطف في ماء الخل أو الليمون.أضف الثوم الملح، وبعض مكعبات، قطعة الزنجبيل والفلفل الأبيض. هريس وصب على المحار. جانبا لساعة أو ساعتين في الثلاجة لاستيعاب النكهات.إضافة الزيت إلى عموم صلصة والحرارة على شعلة متوسطة. إضافة مسحوق الكاري ثم تشغيل الحرارة المنخفضة. حرق مسحوق الكاري النشرات النكهات من جميع التوابل التي تتألف منها بودرة الكاري.تشغيل اللهب عالية إزالة الزائدة توابل من المحار وإضافة الكاري ويقلب جيدا. ضع الغطاء على العموم وتقديمهم إلى يغلي. كما أنه يأتي ليغلي، الحد ينضج ويقلب جيدا والسماح به لمدة 10 دقائق. سوف تنتج العصائر الخاصة بها.تصل ارتفاع درجات الحرارة مرة أخرى وخلع الغطاء وتسمح عصائر الزائدة لتقليل حتى يبدأ المحار ينضج في النفط.تخفيض الحرارة إضافة 2 كوب ماء، يغلي يغطي والسماح لطهي الطعام لمدة 1 1/2-2 ساعة حتى ينضج ببطء أو نقل إلى طنجرة الضغط وطهي الطعام لمدة 30 دقيقة.Test meat for tenderness and add more boiling water if necessary.Add carrots, scallion, thyme, pepper, garlic and onion and let sauté for 10 minutes or until carrots are tender. Add more seasoning to taste and allowing conch to simmer and thicken into rich gravy.Serve curried conch over steaming hot white rice with vegetables.NB. To make a one pot curry conch dish you can add small dumplings and diced Irish potatoes as well as a 1/2 cup of coconut milk. These ingredients can be added in the last ten minutes of cooking as they are easy to cook. Adding these ingredients will produce and even thicker gravy much like a stew and will allow you to serve more persons.

النتائج (العربية) 2:

محارة فهو يحظى بشعبية خاصة خلال قدمت كما هو الوقت الذي ينكر بعض الناس أنفسهم اللحوم الحمراء وتناول المأكولات البحرية أساسا. المكونات 1-1 / 2 £ محارة تنظيفها وقطع في قطع صغيرة 2 سيقان البصل الأخضر المفروم فرما ناعما 2 فصوص من الثوم، مفروم 2 غصن الزعتر 1 مكعبات البصل 1 ملعقة كبيرة مسحوق الكاري والفلفل سكوتش بونيه مكعبات 2 بوصة الزنجبيل للضرب وتقطيع 1 الجزرة مكعبات الملح زيت الطهي 4 أكواب من الماء المغلي الخل أو عصير الليمون تعليمات تعليمات تحرق المحار في الماء لبضع دقائق لإزالة الوحل. بارد، ثم فاز مزيل الطبقة الخارجية حتى تصبح طرية مع مطرقة. تقطيع في قطع صغيرة ثم يشطف في الخل أو ماء الجير. إضافة الملح وبعض الثوم مكعبات، وقطعة الزنجبيل والفلفل الأبيض. هريس وتصب فوق محارة. يوضع جانبا لمدة ساعة أو ساعتين في الثلاجة لامتصاص النكهات. اضافة النفط لعموم صلصة والحرارة على لهب المتوسط. إضافة مسحوق الكاري ثم تحويل الحرارة على انخفاض. حرق الإصدارات مسحوق الكاري النكهات من كل التوابل التي تشكل مسحوق الكاري. بدوره النيران على ارتفاع إزالة التوابل الزائدة من المحار وإضافة إلى الكاري ويقلب جيدا. وضع غطاء على المقلاة وتقديمهم ليغلي. كما أنه يأتي ليغلي، والحد من لينضج، يقلب جيدا وندعه يذهب لمدة 10 دقائق. فإنه سيتم إنتاج العصائر الخاصة بها. ارفع مستوى مع ارتفاع درجات الحرارة مرة أخرى، يرفع الغطاء والسماح للعصائر الزائدة للحد حتى يبدأ محارة لينضج في مجال النفط. خفض الحرارة إضافة 2 كوب ماء مغلي، وغطاء والسماح لطهي الطعام ببطء ل1 1 / 2-2 ساعات حتى يصبح طريا أو نقلها إلى طنجرة الضغط ويطهى لمدة 30 دقائق. اللحوم اختبار الرقة وإضافة المزيد من الماء المغلي إذا لزم الأمر. إضافة الجزر والبصل الأخضر والزعتر والفلفل والثوم والبصل والسماح يقلى لمدة 10 دقيقة أو حتى الجزر هي العطاء. إضافة المزيد من التوابل حسب الذوق والسماح المحار على نار هادئة ورشاقته في المرق الغنية. خدمة محارة بالكاري على تبخير الأرز الأبيض الساخن مع الخضار. NB. لجعل وعاء واحد طبق الكاري محارة يمكنك إضافة الزلابية الصغيرة والبطاطس الايرلندية مكعبات وكذلك 1/2 كوب من حليب جوز الهند. هذه المكونات يمكن أن تضاف في الدقائق العشر الأخيرة من الطبخ لأنها سهلة لطهي الطعام. وأضاف ان هذه المكونات تنتج وحتى سمكا المرق مثل الكثير من الحساء وسوف يسمح لك لخدمة أكثر من شخص.

النتائج (العربية) 3:

المحار هي شعبية خاصة أثناء الصوم كما هو عند بعض الناس تحرم نفسها من اللحوم الحمراء وتناول المأكولات البحرية أساسا

المقادير

1-1 / 2 باوند محارة تنظف وتقطع قطع صغيرة



2 يطارد بصل مفروم ناعم 2 فص ثوم مفروم

2 أغصان الزعتر

1 بصلة مقطعة مكعبات 1 ملعقة من مسحوق الكاري





2 بوصة سكوتش بونيه الفلفل مكعبات الزنجبيل للضرب وتقطيع





1 جزرة مقطعة مكعبات ملح زيت الطبخ