النتائج (
العربية) 3:
[نسخ]نسخ!
استخدام مزيج من العمليات الحرارية بالتجميد تم اختباره على مختلفالغذائية: أبل البطاطا والجزر كُوسَاي.العينات التي تم predried بواسطةالعملية الحرارية و الجفاف الكامل قد تحقق عن طريق بالتجميد.تأثير المحتوى الرطوبي فيها ® راست العملية يتوقف ثم يبدأ في الثانيجودة المواد الغذائية الجافة كان تجريبيا.الخواص الفيزيائية و التكوينيةتم تحديد العينات المصنعة تحت ظروف مختلفة، مقارنة مع تلك التيتجميد المجفف المنتجات.وكانت عملية الجمع البرهنة على أنها تقنية واعدةفي إنتاج عالية الجودة المجففة الخضروات و الفواكه.
يجري ترجمتها، يرجى الانتظار ..